12月の自然栽培マルシェ 菊芋・筍芋など

#自然栽培マルシェ 開催中です。
珍しいところでは『 #菊芋』がおすすめ。
生姜のような見た目ですが、キク科のお芋。イヌリンという食物繊維や豊富なミネラルに様々な効果が見られるようで、話題のスーパーフードのひとつだとか。
生でサラダや、煮たり焼いたり揚げたり。迷ったら味噌汁やキンピラに。

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徳島の市原農園さんの筍芋なども、いつも美味しいので、ぜひ味わってください!

#無農薬 #無肥料 だからこそ、本来の美味しさなんです!!