11/21からの週替わりプレート

高野豆腐のじゃがいも揚げ

本日の週替わりプレートは、
『高野豆腐のジャガイモ揚げ』
じゃがいもを衣にして揚げています。ジャガイモって揚げると美味しいですよね。

『こうやどうふ』というのは、高野山のお寺で精進料理に使ったことに由来し、普通の豆腐よりミネラルが豊富です。

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『ゴボウと春雨チャプチェ』
チャプチェとは、春雨を炒めた韓国料理
『大根とワカメの味噌汁』などが付きます。

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