8/22からの週替わりプレート

台風が千葉に上陸したそうですね。
オリンピックも終わり、この台風シーズンが終われば秋。楽しみなような寂しいような、、、

今日からの週替わりプレートは、
『テンペとおからのハンバーグ』...
テンペは、大豆の発酵食品ですが、納豆ほどクセがなく食べやすいです。
おからもしっとりで、味噌味にマッチしています。
ピーマンとモヤシの和え物、なすとインゲンの味噌汁などが付きます。
ピーマンとナス、インゲンは、無農薬無肥料の自然栽培。無くなり次第有機栽培などに切り替わります。