8/18からのマフィン

雷雨がやってきています。
お出かけの方はお気をつけて。

今日からのマフィンは、
プレーン、くるみ、抹茶あずき、小笠原レモンの4種類です。

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東京都小笠原諸島の折田さんによる、レモン。青い(緑)レモンは甘酸っぱい青春なイメージ(*^^*)
農薬は1度だけ使用で無肥料。
果汁と皮のすりおろしを生地に混ぜ、スライスをトッピングしています。
東京都で採れるレモンって、トキメキます!マクロビオティックでいう、身土不二(地産地消)に合致する、かな(?)

折田農園を調べていたら、カカオ栽培もされているそうで、平塚製菓が2018年に向けて、国産チョコレートの商品化をしているそうですよ。楽しみ〜!
東京カカオプロジェクト
http://www.tokyo-cacao.com