物販商品

店内の物販棚にございます。入手しにくい自然栽培商品を中心に揃えています。

自然栽培 ササニシキ 玄米 1.5kg 1826円

 

ナチュラルハーモニーさんから仕入れさせていただいています。

■ササニシキの特徴
粘り気が少なく、すっきりした味。雑味が少なくおかずの邪魔をしません。特に和食にぴったり。お寿司屋さんに好まれ、焚きあがりのつやつやした様子が「銀シャリ」と形容されます。歴史的観点から、日本人が長く食べてきたお米は、ササニシキのようなすっきりしたお米であり、体への負担なども少ないと言われています。病気に弱く、気象被害を受けやすいなどの特徴があり栽培が難しく、今では希少なお米となっています。

 

なぜ、自然栽培のお米をお勧めするのか?

ナチュラルハーモニーさんの「玄米の見分け方」ページが参考になります。

自然食を始めるなら、主食であるお米から見直しましょう。

 

蔵の雫(自然栽培・天然菌醤油) 200ml 648円

 

ナチュラルハーモニーさんから仕入れさせていただいています。

現在の醤油造りは大量生産できるように、大型の設備や化学的に純粋培養された菌が使われています。そんな中、蔵の雫は肥料も農薬も使わない自然栽培原料と天然菌だけで仕込んでいます。これは、私たちが知る限りでは世界で唯一の醤油です。

[原材料] 自然栽培小麦、自然栽培大豆、天日湖塩
[製造元・生産地] 栄醤油醸造・静岡県掛川市

 

なぜ、自然栽培のお醤油をお勧めするのか?

ナチュラルハーモニーさんの「蔵の雫が他の醬油と違うわけ」ページが参考になります。

店主葛岡が醤油蔵を見学した際のブログもご参考に。

【静岡】栄醤油さんの醤油蔵見学1 「蔵の雫」

【静岡】栄醤油さんの醤油蔵見学2 蔵の中

【静岡】栄醤油さんの醤油蔵見学3 醤油づくりキット

 

自然食を始めるなら、主食や調味料から揃えてみましょう。

 

自然栽培 コーヒー豆 250g 1200円

 

ナチュラルハーモニーさんから仕入れさせていただいています。

■特徴
 

 

 

自然栽培 和紅茶 70g 1300円

 

ナチュラルハーモニーさんから仕入れさせていただいています。

■特徴
 

 

 

無農薬 リンゴジュース  1296円

 

ナチュラルハーモニーさんから仕入れさせていただいています。

■特徴
 

 

 

全粒粉 車麩 12枚入り  432円

 

 

■特徴 国内産全粒粉使用。全粒粉ならではの旨味があります。膨張剤・重曹等は一切使用していません。煮物、鍋物、吸い物などのほか、素揚げして下味をつけカツにするなど肉の代用品としても使えます。
  

【原材料】全粒粉(青森産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)

 

 

大豆ミート ひき肉風  500円

 

 

■特徴 国内産大豆100% 湯戻し5分 代用肉としてひき肉の代わりに、ハンバーグやあんかけ、炒め物などに。

 

【原材料】大豆(国内産)
  

 

 

穀物コーヒー 100g  900円

 

 

■特徴 有機穀物を焙煎したコーヒー風味飲料です。ノンカフェイン。
 【原材料】有機ライ麦、有機麦芽、有機大豆、有機チコリ、有機イチジク

 

 

梅醤番茶 180g  1728円

 

 

■特徴 体の芯からあたたまり、体調を整えます。 

紀州産南紅梅梅干、三年番茶、たまり醤油、ひね生姜とこだわりの原料で作りました。体調の優れない時、熱湯を注ぐだけで美味しく手軽な梅醤番茶。体が芯から温まります。冬の一杯は身体の芯から暖まり、夏は冷房の冷えを改善したり、気分転換、頭のリフレッシュに。
和え物、お吸い物、炊き込み御飯、おむすびや納豆の味付けにもよくあいます。 

 

【原材料】たまり醤油、国産梅干し(紀州産)有機三年番茶、生姜末


  

 

 

てんさい含蜜糖・粉末   410円

 

 

■特徴 北海道産てんさい原料から作られた、蜜分・オリゴ糖を含んだてんさい含蜜糖。さっと溶けて使いやすい粉末タイプです。
クセがなく、まろやかな風味があり、お料理に使うとコクやテリが出ます。特に煮物などの生臭みを抑え、コクや照りをだし、素材そのものの味を引き立てます。

 

北海道の砂糖大根(ビート)を原料とする甜菜糖は、寒い地域で採れるため、体を温める陽性となります。また精製された白砂糖には問題が多く指摘されているため、甜菜糖を使っています。

 

砂糖の違いは、マクロビオティックの情報サイト IN YOU さんのページが参考になります。

噂や過大広告に騙されず、正しい食材選びをするための基礎知識その1砂糖|

 

 

森の石窯焙煎珈琲 豆   1600円

 

 

■特徴